Frisée aux lardons frits , croûtons de pain un peu rassis bien frottés à l'ail et certains ajoutent une pomme de terre cuite à l'eau et coupée en petits morceaux !
C'est une amélioration de la recette qui ne demande qu'à être appliquée !<br />
Au Pays Basque , on déguste très souvent une " frottée à l'ail " !<br />
On frotte un croûton de pain avec de l'ail , on le trempe un tantinet dans de l 'huile et après dans du sel !!!<br />
Succulent !<br />
Amitiés<br />
Maïté