Oui, du beurre d'escargot ou, si tu préfères en détail: du beurre sur le dessus de l'épaule( à la place de l'huile), puis de l'ail et du persil hachés. Tu utilises bien ces deux derniers ingrédients pour accompagner des pibales, des cèpes etc.. pourquoi pas sur une épaule d'agneau. Bonne soirée. Amitiés. TATOU
J
jules
21/12/2013 16:24
L'épaule d'agneau je connais mais pas à la sauce mentholée. Je ne suis pas très goûteux du salé/sucré même si j'apprécie le canard à l'orange. Tout est question de dosage afin que le sucré n'empiète pas trop sur le salé.<br />
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Comme je dois faire plus qu'attention à mon alimentation, dorénavant, je visiterai ton blog les yeux fermés (sourire).<br />
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Bonne cuisine et bonne fin de journée !
F
faucon
21/12/2013 13:11
J'ai mangé de l'épaule d'agneau à la menthe , une fois .Délicieux ! un régal !<br />
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Je fais mes compliments à la cuisinière qui sait le faire .<br />
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Amitiés<br />
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TH.
E
euphorbe
21/12/2013 12:08
bonjour ma douce ...<br />
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un autre plat que tu nous fais partager , celui du dimanche qui peut aussi devenir le plat de fête ...personnellement je n'aime pas trop l'agneau ,je sais en manger mais à petits doses ....avec de la menthe jamais gouté ....ça peut être bon, je fais bien du taboulé à la menthe alors pourquoi pas ....<br />
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je vois que tu as voulu m'envoyer un mail et il t'est revenu une fois de plus ,ça je ne comprends pas pourquoi ..je vais t'envoyé un autre mail et tu verras bien .....tu as pourtant la bonne adresse ? <br />
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passe un bon week-end ma douce ....<br />
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bises à++<br />
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ghislaine
T
TATOU64100
21/12/2013 12:06
J'aime l'épaule d'agneau mais pas avec la sauce à la menthe. D'ailleurs je n'apprécie la menthe qu'en boisson ou en pastilles et bonbons pas du tout non plus dans des bouchées au chocolat. A la place, je préfère cette épaule tartinée avec un beurre d'escargot, accompagnée de petites pommes de terre sautées. A chacun ses goûts!. Amitiés (à la vacancière de Noël!). TATOU