RECETTE du poulet basquaise

                 TRES  IMPORTANT

Première étape  :

Faire rôtir le^poulet ou les morceaux de  poulet  .

Deuxième étape  :

Faire une piperade  ( ail , oignon , tomates , PIMENTS VERTS DOUX  )

Et ce n'est que lorsque ces deux préparations sont faites , qu'on peut les mélanger quelques minutes avant de servir :

Important , ne jamais faire cuire les deux préparations en même temps , cela fait du poulet bouilli Dernière chose , à Paris , par exemple , je ne trouve pas le piment vert doux , j'utilise donc , le poivron vert après l'avoir pelé !!!

Bon ap !

D

Comments

[Maïté]

Je pense que ce beau temps doit te permettre d'avancer énormèment dans tes travaux et " c'est tant mieux " comme disait ...?
Je dirais que c'est Raymond Souplex , mais je pense que je dis une bêtise !!!
Amitiés
Maïté

[mathusalem]

bonsoir,
c'est vrai qu'aujourd'hui il a fait vraiment bon, c'était très agréable et j'ai bien travaillé... Il devrait encore faire bon durant quelques jours je vais en profiter...
Je te souhaite une agréable sorée,
bien amicalement

[Maïté]

Recette de la piperade à la basquaise !!!

Faire revenir les poivrons verts , les peler un peu , (car je ne pense pas qu'il y ait des piments verts DOUX au Canada )
les faire revenir coupés en lamelles avec des oignons coupés en petits morceaux !

Enlever la préparation de la cocotte

Faire revenir les tomates après les avoir pelées

avec de l'ail ( j'aime beaucoup l'ail !


Mettre dans la cocotte et faire cuire une bonne heure , ces deux prpéparations , disons 40 minutes !

Voilà !

Je dirais 6 belles tomantes
3 poivrons verts
2 oigons
6 gousses d'ail !!!


C'était la recette de ma maman !!!

Amitiés
Maïté

[Maïté]

Bon , alors vous allez remplacer le poulet par du jambon de Bayonne ,passé rapidement à la poêle par contre j'insiste sur la piperade !!!
Cela est un plat typique du Pays Basque !
C'est d'ailleurs un de mes plats préférés !!!

Exemple :
Oeuf sur le plat , jambon de Bayonne , piperade !!!
Bon ap !
Maïté

[Bellancolie]

J'ai pris en note la recette de poulet basquaise sur internet et j'ai bien l'intention de l'essayer un jour. Mon mari adore les tomates. Il y a bien des tomates dans la sauce, hein !
Bonne journée ! :-)