Appellation d'origine contôlée                 Evidemment , pour l'expliquer , j'ai choisi " le piment d' Espelette  "

                                                        Je me suis toujours demandée ce que voulait dire ce A O C !

                                                         Une A O C  certifie  la qualité  d'un produit par rapport à son lieu

                                                         d'origine  et ses méthodes de priduction  particulières .Il y a donc

                                                         un lien entre un produit  etun  territoire .Zone géographique et

                                                         mode de fabrication propre  aux traditions de cette région !

                                                         L' A O C va devenir A O P  ( Appellation d'origine protégée  )

Num_riser0007